安康社区·甜蜜继续  组织居民参与焦糖鸡蛋布丁主题培训

2018年7月7日，安康社区佑爱烘焙助残驿站第19次培训在社区一楼烘焙室开展。共计有18名社区居民报名参与，本次主题培训的主题是焦糖鸡蛋布丁。天空虽然下着绵绵细雨，但丝毫没有影响到居民的学习热情，大家早早就到社区排队等候，除此以外，还有几名居民是没有报名自己跑来品尝美食的。

培训开始后，谭老师细致的介绍了焦糖鸡蛋布丁的制作方法，并以实践结合理论，带领大家边操作边讲解。首先是牛奶加糖后进行加热融化，无白糖颗粒后关火放凉。再按特定比例加糖、水，制作焦糖，同时可以预热烤箱到180度。最后是调制，烤制完成后，取出后放冰箱里冷藏后就可以吃了，当然喜欢加热的居民也可以加热后再吃。

看着晶莹Q弹的布丁从冰箱里拿出来，大家都忍不住尝试自己制作的布丁杯，果然没有失望，大家都竖起大拇指为自己点赞。活动取得圆满成功！