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汪家拐街道“红酒品鉴与礼仪”  ——全民终身学习活动周
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发表时间:2018-11-05 10:19来源:汪家拐街道

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2018年10月25日下午,“红酒品鉴与礼仪”沙龙活动在美丽一生美容咨询有限公司举行,邀请到四川品酒师管理专业委员会教务主任、ISG国际侍酒师协会授权讲师、国家一级品酒师、葡萄酒界知名专家阳光担任讲师,为葡萄酒爱好者讲解葡萄酒的品鉴与相关的基本礼仪,以及生活中的葡萄酒小常识。


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活动中,阳光老师首先向大家讲解葡萄酒西方与东方的文化比较:就吉尔特.霍夫斯塔德提出的文化差异中的个人主义和集体主义、权利距离、不确定性规避、男性主义和女性主义这四个维度进行了详细说明。文化内容讲解结束后阳光老师介绍了欣赏葡萄酒的基本常识。她教授大家一是从视觉上、颜色上辨别酒的年代,呈紫红色的一般是1-2年的酒,呈宝石红色是2-5年的酒,呈石榴红颜色的是5-10年的酒,超过10年的酒呈棕色,时间越长颜色越淡,没有光泽;二是根据香气区分种类,可以从花香、果香、香料的香气、橡木香气以及矿物质的气味等五方面来区分;三是从品酒方面可分为“配菜随意喝”类和“慢慢欣赏品尝”类,后者达到了一个更高的境界。最后,老师还请参与活动的每位葡萄酒爱好者品尝了自己带来的酒香浓郁的葡萄酒,从品酒过程教大家如何品酒、鉴赏酒,陪伴大家度过了一个愉悦、浪漫、高品味的下午时光。


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