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【折耳根社交守则】成都人的生命之光……

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发表时间:2019-04-15 17:23

你知道吗

折耳根

世界上最难互相理解对方的人:

吃得来折耳根的人和吃不来的折耳根的人

折耳根,学名:鱼腥草

在成都又称猪鼻拱

有人听了会吞口水,而有人听了会流泪

这是一种让人又爱又恨,欲罢不能的食物

爱它的人对它至死不渝

一次可以吃一盆盆

恨它的人对它恨之入骨

尝一口就昏过去了

折耳根,成都人的生命之光

折耳根—春日最佳

成都娃儿从会吃饭开始,就开始吃折耳根。有的爹妈老汉给小娃儿喂饭:”来嘛,幺儿,好次得很,次一口!“

3、4月吃折耳根,是对春天的起码尊重。一到春天,成都人就会陷入奇怪且复杂的悸动中,仿佛连火锅都不再是最爱,只有赶紧吃上几把野菜才是正事。

尤其当到了这个季节,常常会看到成群结队的成都嬢嬢,随身携带小锄头、小铁锹,出没在各大荒郊野地,你要相信我,他们不是在玩cosplay,而是找野生折耳根。

这季节刚冒头的折耳根是暗红色的,一般长在温暖湿润的土壤里,用小锄头轻轻刨去泥,一拉扯根茎就出来了,要不了多久就能挖上一大袋,带回家比打牙祭还高兴。

折耳根的N种吃法

凉拌折耳根

凉拌可以说是折耳根最原始的吃法了,鲜嫩的折耳根,舀上一瓢红油加上醋酱油和花椒,就成了成都人最爱的凉菜。吃凉拌折耳根,过夜的才是极品,红油凉拌放量一晚入味,我可以就着整三碗饭。

折耳根烤脑花

脑花上撒上折耳根,香味一下子就窜出来了。吃的时候用勺子把底上的粉丝和脑花拌一下,折耳根脆脆的口感简直不摆了。

火锅串串少不了折耳根

火锅里烫折耳根,是高阶玩家的吃法,一捆一捆地往锅里下,想吃生脆点,就少煮一会儿。想吃得耙一点,就多煮一下!

至于那些没有折耳根牛肉的串串店. 是注定费开垮的。

折耳根炸洋芋

折耳根和洋芋,一定是天赐的姻缘。少了折耳根,再好吃的洋芋都少了点成色。

狼牙土豆里头的折耳根,是升华,是神来之笔,是画龙点睛,是化腐朽为神奇!

有人说折耳根有毒?

折耳根引发肾病的消息最近在网络上传得沸沸扬扬。天哪,吃了这么多年的折耳根开始致癌了?

他们的主要逻辑线是这样的:折耳根学名鱼腥草,内含一种叫马兜铃酸的东东,对肾的危害确实很大!人体长期摄入马兜铃酸,可能会导致肾小管间结损坏,更可能会造成急性肾衰竭和慢性肾衰竭,甚至诱发癌变。世界卫生组织已于2002年,将马兜铃酸列为一类致癌物。而折耳根内的马兜铃内酰胺作用与马兜铃酸类似。

有专家解释,从毒性上来讲:马兜铃酸和马兜铃内酰胺虽然不完全是一个东西。但折耳根中的马兜铃内酰胺的毒性作用类似于马兜铃酸。

引致肾损害的主要特点是肾间质纤维化,从而可引起急、慢性肾小管间质性病变。可表现为急性肾衰竭、慢性肾衰竭。

马兜铃内酰胺会损害肾功能,甚至会经过母亲的乳汁影响婴儿,可能造成幼儿肾病。

从含量上来讲:折耳根中的含量约为16毫克/千克,含量看来低,但也不能忽视。其对身体的伤害是确切的。

而且并没有大量临床医学实验证明,人体可以顺利排出这些毒素。

折耳根对肾脏的损伤是一种慢性的过程,如果长期、大量地吃,对肾脏的损伤就会越来越明显。

所以小编建议:虽然折耳根不是主食——平时摄入量不多,但不能忽视其对肾脏造成的伤害。我们平时尽量不要吃太多,如果你能忍住当然更好~

而折耳根作为成都人和外地朋友

友谊之路的最大障碍

小编觉得大家都有必要了解一下

【折耳根社交守则】

吃不来的不要在吃得来的面前

侮辱、诋毁折耳根

吃得来的也不要鼓捣喊吃不来的尝味道

当然也不要莽起吃

各退一步,让世界变成美好的人间!



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