民安社区开展2022年“DIY巧手烘焙”自组织培育课程

为了丰富社区居民的日常生活，提高居民对健康、美好生活的追求，引导社区居民学习烘焙技能，培养烘焙兴趣，为家庭生活增添乐趣。6月22日下午，民安社区、社区社工室联合成都爱创造社会工作服为中心在社区的益工坊开展了2022年“DIY巧手烘焙”自组织培育的第一期课程。

本次课程内容是制作‘多口味大福糯米糍’，烘焙老师准备好糯米粉、糖、牛奶、黄油、肉松等原材料，整齐摆放在着上，上课为两人一组。在老师的耐心讲解和亲自示范下，现场氛围十分融和热闹，‘学员们’小心翼翼地称量精确到克、配比各种原料，虽然有些动作还略显生疏，时而出现分量不够，时而黄油打在桌子上等问题，但活动现场大家还是非常认真耐心地在跟着老师学习，有的学员拿出纸笔记录下每个步骤。小小的益工坊充满了幸福甜蜜的味道。

一个多小时的认真学习之后，一个个成品有模有样出来了，各种口味都有，做好之后大家相互分享、品尝，甜在嘴里，更是乐在心里。参加培训的阿姨们纷纷说到“参加这样的活动非常有意义，不仅学到了技能还能品尝美味，今天大家都是满载而归呀！”

通过此次培训，不仅能让社区居民体验亲手烘焙的乐趣，还能培养的团队合作能力，增进邻里之间的情谊。接下来，社区还会继续开展二、三、四期烘焙课程，最终将培育出一支技术成熟的、可以独立运营的社区自组织。